ACTIVITÉ: Recette de Bannock
Lieu historique national de Lower Fort Garry
Ingrédients
3 tasses de farine
1½ cuillère à thé de poudre à pâte
½ cuillère à thé de sel
¼ tasse de graisse (saindoux ou beurre)
1¼ tasse d'eau chaude
Étapes
- Mélangez les ingrédients secs dans un bol.
- Faites un trou au centre et ajoutez la graisse.
- Versez l'eau sur la graisse.
- Mélangez-le tout avec vos mains.
- Séparez la pâte en deux boules.
- Aplatissez chaque boule en rondelles de 1 cm d'épaisseur.
- Piquez les rondelles avec un fourchette.
- Faite cuire pendant 20 minutes sur un feu bien chaud dans un poêlon bien graissé.
Apprendre plus: Patrimoine gourmand
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