Maison Desroches

La grandeur de Louisbourg reposait sur l’industrie de la pêche à la morue; il convient donc d’entreprendre la visite de la forteresse chez un pêcheur. Pendant la haute saison et les saisons intermédiaires, les visiteurs arrivant en navette seront accueillis à la maison DesRoches et y attendront leur départ à la fin de leur visite. Imaginez le port de Louisbourg et tous les petits havres avoisinants encombrés d’établissements de pêche semblables à celui-ci, chacun équipé d’un petit quai descendant jusqu’au-delà de la laisse de basse de mer et d’une flottille de pêche. Imaginez le retour au port de ces bateaux surchargés de poissons après une journée bien remplie.

À côté de la maison, on nettoie et sale le poisson pour le conserver. Pour l’assécher, on l’étend sur des vigneaux on sur les « graves ».  La pêche et la conservation du poisson occupent des milliers d’hommes. L’odeur du sel et de la morue imprègne l’air. En visitant les demeures les plus luxueuses de la ville, gardez à l’esprit cette humble maison. Ce sont en grande partie les revenus tirés du travail des pêcheurs qui assurent la subsistance de la colonie.

Cette habitation est la reconstitution de la maison de Jeanne Galbarette; son ameublement correspond à la description donnée par un inventaire établi en 1735. Deux fois veuve, Jeanne Galbarette épouse son troisième et dernier mari en 1738. Elle a environ 69 ans et celui-ci, Georges Desroches, en a 28. Cette maison, avec ses piquets et son toit de gazon, témoigne des techniques de construction locales. Les antécédents basques de ses propriétaires se manifestent toutefois dans l’architecture de ses avant-toits. Les Desroches y vivront jusqu’au siège de 1745.

La maison originale, construite en 1717, servit de cabaret où se côtoyaient pêcheurs et matelots de passage du Pays Basque. En saison de pêche, les engagés des propriétaires y prenaient leurs repas; peut-être y logeaient-ils également.

What happens here?

• Bus service to and from the Fortress of Louisbourg National Historic Site visitor centre (peak season only)
• Costumed interpretation (peak season only)
• Interpretation theme: 18th century fishery