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SEMAINE DE LA PRÉVENTION DES INCENDIES DU 8 AU 14 OCTOBRE 2023

La semaine du 8 au 14 octobre a été déclarée la Semaine de la prévention des incendies dans tout le Canada sous le thème La sécurité en cuisine commence avec TOI.

Avec le retour progressif en milieu de travail des employés de Parcs Canada, la prévention des incendies dans les cuisines et cuisinettes présentes sur les différents lieux de travail de l’Agence redevient une priorité pour assurer la sécurité de tous.

Ainsi, à l’occasion de la Semaine de la prévention des incendies, Parcs Canada tient à partager avec vous des trucs et astuces en matière de sécurité en cuisine.

Soyez attentifs à la prévention des incendies!

Afin de protéger vos proches et vos collègues de travail, appliquez ces conseils simples, mais efficaces à la maison et sur le lieu de travail.

PRÉVENTION

• Restez toujours dans la cuisine quand vous faites frire ou griller des aliments. Si vous devez quitter la cuisine, même pendant une courte période de temps, éteignez la cuisinière.

• Restez à proximité de la cuisine si vous faites mijoter, cuire au four ou rôtir des aliments. Vérifiez la cuisson régulièrement et utilisez un minuteur.

• Conservez toujours un couvercle à proximité lorsque vous faites de la friture.
• Positionnez la poignée des chaudrons et casseroles vers le fond de la cuisinière.

• Ne cuisinez pas si vous êtes trop fatigué ou si vous avez consommé de l’alcool ou autre substance susceptible d’altérer votre jugement et votre temps de réaction.

INTERVENTIONS

• Si vous faites face à un petit incendie impliquant de l’huile ou de la graisse et que vous décidez de le circonscrire :

• Étouffez les flammes sur la surface de cuisson en glissant un couvercle au-dessus de la casserole,
• Éteignez l’élément chauffant,
• Laissez la casserole couverte jusqu’à ce qu’elle refroidisse complètement,
• N’utilisez JAMAIS d’eau pour tenter d’éteindre un incendie d’huile ou de graisse.
• Si vous faites face à un incendie présent dans le four :
• Éteignez l’élément chauffant,
• Laissez la porte du four fermée jusqu’à ce que ce dernier soit complètement refroidi.
• Si vous avez des doutes quant à la façon d’agir :
• Avertissez les autres personnes présentes sur les lieux et si le bâtiment est muni de stations manuelles, actionnez-la,
• Évacuez les lieux et rendez-vous au point de rassemblement,
• Une fois en sécurité, contactez le 9-1-1 ou le numéro d’urgence local.

PRÉSENCE D’ENFANTS

• Si vous cuisinez en présence d’enfants, établissez un périmètre de sécurité d’au moins un mètre autour de la cuisinière.

Pour de plus amples renseignements, des astuces en sécurité incendie ou pour savoir comment gagner une Peluche de Parka, visitez la page de Parcs Canada - Semaine de la prévention des incendies sur ParcsNET ou contactez les Services de sécurité incendie.

Services de Sécurité Incendie

Services de sécurité incendie, Direction générale des biens immobiliers et des actifs

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Gatineau QC J8X 0B3

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